Selon une nouvelle étude qu’une alimentation riche en graisse provoque des dommages à l’hypothalamus dans le cerveau responsable de la faim et la soif et les rythmes naturels du corps chez les rongeurs. Dit l'auteur de l'étude,
a déclaré que le bilan énergétique est le processus qui régit le corps humain à travers lequel la quantité de stockage du combustible et de matières grasses, et qu'une fois que cette personne devient obèse, le corps veut rester dans le nouveau poids de façon permanente, ainsi les gens obèses peuvent perdre du poids, mais le problème réside dans l'incapacité de maintenir ce poids.
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